Teatro Colaboradores
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A Fundação Salutte, que surgiu com a criação do Restaurante, vem fazendo um belíssimo trabalho filantrópico e educacional.
Tudo começou com a doação de cadeiras de rodas e alimentos a duas entidades: uma católica e outra evangélica que recupera meninos de rua. Um dos meninos recuperados, o Antonio, ingressou no Restaurante Salutte com 16 anos e, hoje aos 27 anos, recuperado, evangelizado e já casado e pai de um filho, é um dos nossos principais cozinheiros.
A Fundação, que já foi reconhecida como de utilidade pública pela Assembléia Legislativa da Paraíba, por várias Câmaras Municipais e outras entidades, ajudou o Salutte a treinar e botar no mercado de trabalho mais de 1.000 jovens de escolas públicas.
